Вот у нас, в нашем загоне в оффисе, из четырех охламонов за забором, один - китаец из Гонконга.
Предлагаемый рецепт курицы - от него, так что в случае чего - "я только разместил объяву".
Но - я попробовал сделать - таки довольно вкусно. 

Рецепт просто ахуенен в своей простоте: из спeций нужен соевый и кококоло, ибо, как говорят, ее пить адинхуй бестолку - не торкает

 Из белковой составлающей нужно грибы и собственно, курица
У меня тут почти 700г курицы.
Путем несложных алгебраических падсчетов вычисляем пропорции: 2 ст.л. темного кориченового сахара, грамм 250-300 грибов: или шиитаков, или портобелло - ибо мяСИСтый
Режем курицу на средние кусочке

 Обжариваем до начала зажаривания

 Добавляем сахар, треть стакана соевого и заливаем колой.
Она, сцука, вспениваецца не по-деццки

 Варим на небольшом огне, перемешивая, пока пена не осядет, и добавляем довольно толсто нарезаные грибы

 Увеличиваем огонь до среднего и варим минут 30-40, до загущения соуса. Он не должен получится слишком густой, а таким, чтобы держался за курицу

 Жрать с рисом, посыпав зеленым луком