На конкурс товарищ Жук уже определил победителя, но я таки выложусь.
Ингредиентов минимум вкус офигенный и если готовятся ещё и шашлыки, то в первую очередь идёт борьба именно за рёбра кто больше оторвёт.
Ингредиентов минимум:
Рёбра тут взято 1500гр.
Петрушка, лук зелёный, лук репчатый, пол головки чеснока, лавровый, соль, перец, 200гр Хойсина.
Рёбра выбрать красивые.

Сложить в кастрюлю, залить водой и положить все ингредиенты кроме Хойсина.

После закипания, варим час снимая шмурдяк и тут же вынимаем.

Разрезаем батарею между собой, чтобы рёбра остались поштучно присыпаем солью.

Смазываем каждое ребро Хойсином и оставляем мариноваться примерно на час полтора.

После складываем на решётку и отправляем жариться на угли.
Фото нумер 6 проёбано по синьке, там должен быть мангал с углями.
Жарим до зарумянивания.

Вот и вуалябля, жрём с кинзой и макая в Хойсин если кому суховато. Запиваем кто чем любит. По просьбе спиногрызов им ещё посыпается жареным кунжутом, но не обязательно.
Традиционная хфотохрахфия для слепеньких.

Извиняюсь что мало фоток, бо был под шафе и в расстрояных чувствах шо конкурц нет шансов выйграть.

---

Метки: мясо мангал свинина рёбрышки