Пока Французский бульвар мотало и размазывало по нему французов, мы канешно очень им сочуствовали и парралельно переживали и грустили что у нас такова нету и канешно за них отдыхали, выпивали и старались излишествами компенсировать их страдания чтоб было равновесие во вселенских масштабах. Погоды стоят по-настоящему летние.

Овощ попер, но лично я к тепличному отношусь с опаской.
Итак, навеселившись с обеда берем , а именно: ребер свинячих, свежих молодых кабачков, укропу, перепелиных яйц десяток, чесноку молодого, молодого картошки, муки стакан, уксуса и горчицы чайную ложку, оливкова масла ис полстакана и растительного пару ложек.
Горошек видно, но есть еще прекрасные ранние абрикосы, черешня и канешно клубника. Пожалев кидающуюся снежками Изю я их показывать не стал - пусть все отстаеца по-справедливому в этой жищни, а именно у кавото всего дохера, а у кавото тока снежки.
Первым делом в паре ложек растительного жарим присоленную и поперченую свиные ребра. Огонь ниже среднего, пусть себе тихонечко шкварчыть.
яйцы, уксус, масло оливковое полстакана, горчицу соль чуток перцу и пару долек молочного чеснока терпеливо минуты две взбиваем с веточкой укропа в блендере.
Магазинный маионез и рядом не лежит, крайне рекомендую чуток лимонного соку вместо уксуса.
Кабачки режем пятаками солим и обваливаем в муке.
Жарим не торопясь на ниже среднем вот до такого состоянияю
Масло можно и растительного, лично я сегодня добр и жирую.
Тут, коллеги я честно вам скажу что картофан я понел мне не асилить. Уж больно он мелок, к томуж я его принципиально не чищу. Желающая его вкусить Жучиха чутко уловив мле физическое состояние вызвала мне скорую. Закусив я понел что все равно не асилю. Не потому что я довольно таки пожилой нервнобольной человек, не потому что мне чистить картошку в присутствии здоровой жены в субботу не позволяет чувство глубочайшева переживания за ее жучью совесть, а только потому что ну это картошку в куда нить и жрать захочет сама почистит.
Ну и подаем.
Маионез экзотичен. Интересный вкус, но не стоит всеж бахать много горчицы.
Да, с картошками так все и получилось. Попыхтела, но что делать?. Варим минут 25 на медленном огне, поливаем маслом, посыпаем укропом... Фото не даю ибо Изя же тоже чиловечище. Вот фото татарскова льва вместо картофана.
Ура, товарищи!

---

Метки: