КуртофлЯ. Как много в этом слове родного простому бедному словянину в четверг перед авансом...
Для настоящей качественной куртофлИ нам понадобица: одна луковица, кило куриных крыльев и картофеля, соль, перец, перечная паста, масло растительное, пару зубцов чеснока на посыпку.
Блюдо сложное, поэтому будьте крайне аккуратны. Готвить его нужно трезвым как стекло, но мы сегодня посмотрим весь процесс мутноватым взглядом сильно пьющева человека.
Итак, прежде всего рубим крылья и правую запчасть отправляем в утиль или куда там кто их использует.
Картофель мем и режем вот на такие уже аппетитные ломтики.
Разогреваем масло. Хорошо разогреваем и
отправляем в него минут на 5 картофан, постоянно его переворачивая.
Картофан должен чуток подрумяница и мы его сразу же извлекаем полежать отдельно. Оставляем чуток масла, нагреваем его и кидаем рубленного, молотого краснова острова перцу или перцовой пасты
через несколько секунд закидываем курицу, потом, минуты через три добавляем весь шинкованый лук, солим, перчим и жарим ее до появления корочки минут 10. Постоянно переворачиваем.
Как подрумянилось аккуратно разравниваем, сверху выкладываем картофель, солим е перчим его тоже.
Накрываем крышкой и убавляем огонь на крайне медленный на 15 минут. Можно и 20 конечно, но по неопытности все спалите.
По истечение времени получаем вот такую вкуснейшую куртофлЮ. Посыпаем резаным мелк чесноком и какой зеленушкой.
Очень аппетитно на вкус. Рекомендую перед авансом на последнее, так сказать.
Ура, товарищи!

---

Метки: крылышки