Как-то делал гуидон - тоже самое, только с говядиной. В Японии вобще есть полно ресторанчиков быстрой кухни, где подают эти "доны".
Готовится исключительно просто.
На 1-2 едока надо будет 1-2 чашки готового японского риса, одну куриную грудь, 1-2 яйца. Яиц можно больше, и четыре штуки тоже нормально.
Еще надо будет полчашки бульона "даси", на сушеных хлопьях тунца, ст.л. мирина, ст.л. соевого соуса, ч.л. сахара, одна, обычная луковица и одна зеленая
Курицу режем на куски, лук - на не очень тонкие полоски, 4-5 мм, в длину, зеленый лук - на 2-3 см куски
В полчашке даси разводим ч.л. сахара, добавляем по ст.л. соевого и мирина Выливаем в сковородку с бортиками раствор, кидаем лук и курицу
Доводим до кипения и варим, на среднем кипении, минут 12, до готовности курицы и мяхкости лука
Яйца разбалтываем
Вливаем в сковородку
Накрываем крышкой, выключаем огонь и держим пару минут.

Выливаем все на рис, сверху кидаем зеленый лук. Можно быстро питацца, пока не отняли

 

 

 

---

Метки: курица азиатская кухня рис