Как дорогие товарищи накормить в среду семью на 63 рубля? Сичас я вам покажу. Рицепт канешно не шедеврален, но зато в нем присуцтвует соевый соус и прочие ништяки, которы в сочетании с другими не очень то экзотическими продуктами позволяют скрасить унылые серые будни, потомушто надоело море, пляж, голые девки, панама, шлёпки и шезлонг с легким бризом и сок уже не лезет, тока водка. Море стало 25, в тени за 30, да и мы с каждым днем не становимся моложе.
Итак, берем ложки три соевова, пару окорочков, полкила фасоли стручковой, ложку сахара, соль, ложку черного ванючива уксуса, ложку с горкой хойсину, пару крупных зубцов чеснока, пару ложек вина кулинарного, имбиря ломоть, пару столовых ложек кукурузного крахмала, ложку перца или пасты или как у меня (дожираю осенние запасы).
Всю фасоль сразу кидаем в кипяток и варим 8 минут.
Потом мы ее быстро окунаем в холодную воду и режем кому как нравица но жопы несъедобные отрезаем обязательно.
С окорочковварварски сдираем шкуру, отгрызаем полужопия и вытаскиваем все кости. Полукченные филе кромсаем на по возможности одинаковые кусочки.
Добавляем пару ложек кулинарного вина, крахмала и ложку соевого. Перемешиваем и даем постаять минут 20.
В нескольких ложках масла, очень хорошо разогретого обжариваем кусочки курицы.
По мере готовности они начинают мотыляца по воку которого у меня нету по отдельности.
Минуты через 4 курицу достаем, масла оставляем ложки с две и кидаем перец, имбирь, чеснок крошенные по вазможнасти мелко.
Закидываем сахар и хойсин, перемешиваем
Закидываем фасоль и жарим ее на быстром огне минуты с три.
В общем уже очень даже съедобно, но мы должны помнить про курицу, потомушта без курицы стоимость хавчика будет 17 рублей 64 копейки, а такое не приемлемо.
Вываливаем курицу и мешаем полторы минуты. Украшаем парой ч.л. крахмала в паре ст.л. воды. Ну прогреваем с минуту.
Вот он, мой ужин.
Сочная курица с фасолью в остром сладковатом имбирно-чесночном соусе. Жучиха попробовала, и тихо сказала: - "Нужно было ограничица 17 рублями, а на остальное чо нить пожрать купил бы".
Ура, товарищи!

---

Метки: курица фасоль стручковая хойсин соевый соус сахар азиатская кухня