Чем порадовать любимого ребенка, не соевым же. Помню, за порцию двадцатикопеечного пломбира и стакан газировки меня можно было снять с самого пушистого дерева. От костра, конечно, такой мякиной отогнать было невозможно, но на этот случай был ремень. Лимпапоша к кострищам на удивление равнодушна, да и по деревьям не особо лазает, а вот мороженое - с удовольствием.
Готовим. Тем более, как оказалось, все очень просто. Понадобица: стакан сахара, стакан с третью сливок, 3 желтка, ч.л. натертого имбиря, с полкило спелых персиков
Персики нарезаем, имбирь елозим на мелкой терке и засыпаем третью стакана сахара. В сторону, минут на 30
Ставим на огонь сливки и греем почти до кипения. Оставшийся сахар взбиваем с желтками и медленно, продолжая взбивать, вливаем полстакана горячих сливок
Хорошенько размешиваем, заливаем остальным молочищем и ставим миску со смесью в ледяную воду. Как только крем охладится накрываем миску крышкой и отправляем в холодильник, до полного остывания
Блендером персики превращаем в пюре, смешиваем их с остывшим кремом и засовываем в морозилку
Дуся сказала мешать каждый час, я не такой ответственный, но всеж прислушался - пару раз взболтнул от души.. Наконец-то, готово лакомство, не прошло и года
Радуйте детей, на здоровье!

---

Метки: мороженое