0

Арабский острый помидорный салат с лабане. Автор - Привидение| Афтар: Привидение

 

Весной тянет на свежие овощи и на салаты. Вот например ахуеный арабский салат с авторской отсебятиной.

 

Нужны первым делом помидоры. Очень хорошие вкусные шерри, пахнущие землей, а не пластиковая тепличная хуйня. У нас этот сорт называется "тамар". Они пахучие и сладкие.

Также берем зеленые лук, орегано, злой чили. Еще я подсел на пророщеные злаки, которые пихаю везде и всюду. В данном случае это брокколи.

 Помидоры половиним, остальное мелко режем.

 

 Далее нужны либо соленые лимоны, либо соленые наноапельсины.

 

 Их четвертуем вместе со шкуркой удалив косточки.

 

 

 Кидаем еще кедровых орешков до кучи. Заправляем оливковым и солим перчим.

 

 

 Паралельно поджариваем слегка пару лепешек пит порезаных на ломтики.

 

 

 Это лабане. Можно сделать двумя способами. Первый - купить у арабов. Второй - смешать кислый йогурт с солью, кинуть в марлю, подвесить на сутки в холодильнике.

 

Через сутки жидкость стечет, а в марле останется лабане. Оно должно быть кремовой консистенции. Если оставить в марле на несколько дней, то оставшийся сухой остаток можно слепить в виде шариков, обвалять в паприке и залить оливковым маслом. Получится прекрасный закусон к красному столовому вину.

Размазываем лабане по тарелке оставляя середину пустой для салата.

 В середину салат, по бокам поджареные питы. Поверх салата сумах, поверх лабане за'атар и оливковое. За'атар это смесь сушеных майорана,тимьяна и орегано, а также кунжута. Если нету то можно и без него.

 

 Лучше всего есть на завтрак, так как кислый и острый салат спасает жарким летним утром от похмелья. Капсаициновый пожар от чили тушится кисломолочным лабане.

 

Склад кальция и витаминов.

 

 



0

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (0):


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Франция заявила о проникновении российского шпиона в Минобороны в 2017 году
Российский шпион проник в Минобороны Франции в 2017 году, сообщил экс-директор Главного управления внешней безопасности Франции Бернар Бажоле. Информацию подтвердило военное ведомство.

В России вступили в силу новые правила подключения участков к газу для личных нужд
В понедельник вступили в силу новые правила подключения земельных участков к газораспределительным сетям, соответствующее постановление опубликовано на сайте правительства.

Максимальный размер пособия по уходу за ребенком в 2022 году достигнет 31 282 рублей
Максимальный размер пособия по уходу за ребенком вырастет в России до 31 282 рублей с февраля 2022 года, следует из заключения Счетной палаты "О бюджете Фонда социального страхования Российской ...