Салатные листья можно не только нахерачить в салат - ибо это уже астапиздело.
А можно с ними сделать вполне себе жратву, причем лехко и просто, я бы даже сказал элементарно.
На вкус - вполне себе прилично, кстати, так что попробовать можно, тем более, не лобстеры и не фуагра, а дешево и сердито 

Надо тут т.н. "римский салат", ибо айсберг оправдает свое название, и при термообработке разлезеца в малоаппетитную зеленую хрень

Берем голову такого латукка, 4-5 зеленых луков, один помидор, ст.л. риса, ч.л. томатной пасты и грамм 200-250 бараньего или говяжего фарша.
Еще надо будет немного иогурта и укропа, которых на фотке нет, но они есть
Разогреваем 3-4 ст.л. оливкового масла, и обжариваем фарш, посолив и поперчив
Добавляем нарванный салат, промытый рис, ошкуреный и нарезаный помидор, ч.л. томатной пасты, разболтанной в паре ст.л. воды. Солим-перчим
Перемешиваем, и держим под крышкой на небольшом огне минут 20-25, до готовности риса.
Наваливаем в тарелку, плюхаем пару ложек иогурта и посыпаем укропом.
Все, готовонах.

---

Метки: фарш