Здрасьте.
Взял я, значит, вот таких страшных перепёлок, чисто чтобы попугаться вночи

и потом, вдоволь набоявшись, подверг их издевательству посредством пальцев и паяльной лампы с целью уменьшения их перьевого покрова, бросил в казан и немного обжарил с луком и ложкой томатпасты, как нормальное мясо. Затем налил воды так, чтобы их почти накрыло и тушил на слабом огне где-то минут с сорок

Начистил картохи по вкусу, нарезал её кубиками по желанию и отправил, не мудрствуя лукаво, в казан, поверхность с перепёлками дабы прикрыть. Посолил, поперчил и, как закипело, оставил кипеть, опять же, на слабом огне, минут 20-25

Когда, по истечении времени, запах, доносившийся из казана, подсказал мне, что пора бы и пожрать, выключил огонь и перемешал, чтобы убедиться, что перепёлки никуда не делись

Убедившись, что всё в порядке с этой мелкой птицей, посыпал укропом, для улучшения и витаминов

Наложил в тарелки, порезал помидоры, потому, что тоже витамины и до сих пор, вот, смотрю и удивляюсь - почему у помидоров не отрезал их жопы? Загадка, однако и интрига

Ну и сама, значит, картоха в тарелке

И для слепеньких, аки я

Приятново апититу дасведанея.

---

Метки: перепела