+1

Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук| Афтар: Жук

 
Сегодня, друзья, мы приготовим отличное закусительное блюдО в виде мясов скумбрий. Ваащето это довольнотаки распространенное у нас блюдо, тока его все не правельно готовят и правельно тока вот что мы сиводня готовим. О неправильном ниже.
Берем 3 скумбрии на 1 кг. Можно брать и больше, но тогда пропорции всего берем соответственно пропорционально. К скумбрии берем пару больших луковиц, один лимон, соли ложку столовую без горки, смесь перцев или просто черный молотый, пару чайных ложек кориандра, ложки две уксуса 9% и граммов так 30 масла растительного рафинированного.
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук
Вааще стандартно рыба потрошица, режеца шайбами, складываеца в банку слоями вперемежку с луком и перцем, солица, заливаеца уксусом и сверху маслом. Ночь в холодильнике и можно хватать руками, выковыривать кости и плевацо - а это не наш путь. Еще вместо лука рыбу посыпают рубленным чесноком - это феерично я вам скажу. Лично мне не понравилось.
Первым делом потрошим скумбрию и отрубив топором ей бошку срезаем филей.
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук
Вытаскиваем посередке филея прям по полоске косточки. Пинцетом, когтями или как кому удобно.
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук
Филеи режем на порционные кусочки.
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук
Шинкуем луки.
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук
Филеи надо выложить в банку, но мы живем очень скромно и банки у нас нет. Поэтому берем посудинку.
Выкладываем филеи на дно мясом кверху, солим и перчим,
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук
засыпаем лук и сверху кориандр.
Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук

Слоим пока все не закончица, сверху выдавливаем сок 1-го лимона и добавив пару ложек уксуса заливаем в посудину все до капли. Выливаем все масло, накрываем крышкой и держим в холодильнике ночь.

 

Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук

 Я ночь держать не смог и протерпев 30 минут вкусил.

 

Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук


Это божественно, архизакусочно и неповторимо. Точнее неподражаемо и очень просто и экономно. За ночь рыба становица полностью белой.

Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук

Костей нет, руки чистые. Как говорица сухо, комфортно, а главное доступно во всех регионах и странах. Рекомендую под холодную водку и отварной картофель.

Мясо скумбрий маринованное в лемонно-уксусном масле с перцами и кориандром. На конкурс. Афтар: Жук




+1

На зад   

 

Метки: рыба лимоны перец конкурс 1Мая2014

   Уже высказались (161):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

РИА Новости: пленный украинский наемник из США Дрюке пожалел, что приехал на Украину
Пленный наемник из США, воевавший на стороне украинской армии, Александр Дрюке пожалел, что приехал на Украину, и призвал других не брать с него пример. Его цитирует РИА Новости.

Пушилин заявил, что состоялся обмен пленными с Киевом
Донецкая Народная республика и Украина провели обмен пленными по формуле "144 на 144", сообщил глава ДНР Денис Пушилин. "Сегодня 144 бойцов Донецкой Народной Республики и Российской ...

МИД Сирии объявил о решении признать независимость и суверенитет ДНР и ЛНР
В середине июня президент Сирии Башар Асад заявил, что распорядился начать соответствующую процедуру. Президент России Владимир Путин в феврале после внеочередного заседания Совбеза обратился к ...