Вчера меня выдернули с работы собирать гребы,коих в немерянных количествах появилось на местных рынках.Мужики,мотивируя эту неожиданную вечернюю вылазку,сказали:"Ну и на кой нам покупать то,что растет совершенно бесплатно,если можно собрать самим?".И,с криками"Йоххооо!",погрузились в машину,посадили меня за руль,чпокнули пивными крышками,и сказали:"Едь вон туда,не знаю,куда,штурман покажет!"
Штурман,каквсигда,самый пьяный,но места знает...
В общем,после получаса беготни по сырому лесу получаем:
-2 трезвых пока водителя(две машины было)
-2 ведра белых,ведро лисичек
-Перепуганного мишку(ниразу не шучу,оказывается,пока половина народа ходила перегружать гребы в тачку,мы с олкашом остались в лесу,дособирать,че не влезло в ведро).Набрав пару пакетов,и,чтоб не заблудиться,свистнули с целью определения нахождения машины.В ответ услышали странные визги,крики,и зычный глас мужа маево:
-Идеоты,блять,съобывайте аттуда!Бегом,нахуй!Быстрее,я сказал!!!!
Мы с олкашом,(Он знаком вам по предыдущим крео про природу),глупо хихикая,и продираясь сквозь деревья,ломанулись на просвет,к машине...
Там застали всю толпу,перепуганную,брата мужа,сидящего на дереве и изо всех сил молотящего в, блять,свежекупленную мной мойку нержавейку,пивной бутылкой!Не,ну ничо боле подходящего не нашли!!!!!!
Сами понимаете,снимать все это дело не стали,погрузились в машину,и сыбались оттуда,фото жопы медведя я попозже с телефона друга выложу,ибо этот алкаголек не проспался еще..
По приезду домой пришлось кормить эту армию испуганных нетрезвых мущщин,поэтому фоток немного.Пока они разгоняются пивом,варю горохуевый суп на копченых свиных ребрах.Понадобится:
-Ребра копченые,почти кило,
-Картофель полкила
-Лук,маркофь по единице
-Горох сухой
-Соль,перец горошком,чеснок,лавровый лист
-Немного зелени,у меня лук зилионый

Делаем все быстро:
Промываем несколько раз горох,закидываем его в кастрюлю,заливаем на 2/3 водой,бросаем туда очищенную луковицу,морковь,в идеале хорошо еще сельдерей,но не было...
Варим все это дело минут 30,потом выкидываем овощи,чучуть толкушкой разминаем горох,ну,люблю,когда у горохового супа немного пюреобразная текстура.Закидываем ребры,нарезатые,как попало:

Делаем простую зажарку-лук,морковь.

Минут 20 варим суп вместе с ребрами,попутно вкуснопьем пиво,закусываем немудреной закуской:

Далее закидываем в суп порезанный не мелким кубеком картофель,лавр,перец горошком,солим,не забывая о том,что ребры соленые сами по себе,и зажарку.

По готовности картофеля определяем,когда уже можно жрать.
Разливаем по тарелкам,сыпем зеленый лук...В фотосессии участвовала только одна тарелка,потому что галодные мужики сожрали все в минуты,фотать не разрешили,вотки налили уже потом,и тоже не разрешили поснимать....

А потоооом....И БлядиМэри,и просто вотка,и танцы да утра,пока полицею не вызвали соседи,и вообще-суббота удалась!

---

Метки: копченые рёбра горох