0

Карпаччо из кольраби с гранатовой заправкой. От Привидения| Афтар: Привидение

 

Из кольраби оказывается можно сделать вполне симпатичное карпаччо.

Это фиолетовое кольраби но можно взять любое.

 Чистим и режим тонкими полукольцами.

 

 Делаем маринад - 2 ложки оливкового, 2 ложки концетрата гранатового сока (наршараб), ложка красновинного уксуса, соль и перец. Можно использовать и свежевыжатый гранатовый сок. Тогда уксус не нужен.

 

 Заливаем ломтики кольраби маринадом и даем постоять полчаса.

 

 Перед подачей покрошим голубой сыр типа рокфора или горгонзолы. Добавим чили (обязательно) и мяты (необязательно но очень желательно).

 

 Это на удивление вкусно. Что интересно, тут присутствуют все вкусовый оттенки. Горчинка от кольраби, острота чили, соленость рокфора и кислосладкая нота граната.

 

 

 



0

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (0):


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

«Известия»: комитет Госдумы одобрил закон о техобследовании домов перед капремонтом
Законопроект, подразумевающий обязательное техобследование зданий перед капитальным ремонтом, был одобрен на заседании экспертного совета комитета Госдумы по строительству и ЖКХ.

Corriere Della Sera заявила о предложении Джонсона Зеленскому создать альянс против России
Премьер-министр Великобритании Борис Джонсон предложил президенту Украины Владимиру Зеленскому создать новый международный альянс, направленный против России. Об этом написала газета Corriere Della ...

Глава ДНР Пушилин заявил о причастности украинских военных к пыткам
Ранее Минобороны России сообщило, что Вооружённые силы России полностью освободили от украинских военных территорию металлургического комбината «Азовсталь» в Мариуполе. По информации Минобороны, ...