Сегодня будем мучать картошек. Нам понадобится очень крупные картофелины. Чем они крупнее, тем нажористее получица по итогу. К ним понадобица соль, масло оливковое или растительное, сало или бекон по желанию, посыпка сверху в виде травок или смеси перцев, а можно и то и другое. Еще нам понадобица 2 палочки для еды или 2 фломастера или карандаша.
Первым делом надо помыть щеткой картофель и срезать кусок картошки чтоб она стояла устойчиво.
Подложив палочки с 2 сторон начинаем надрезать картофель по всей длине с интервалом 2-2,5 мм.
Должно получица вот так. Обращаю внимание, что надо именно резать а не давить ножем.
Далее по желанию, либо смазываем картошку маслом, просто полив на нее сверху и пошуршав ею как колодой карт, либо через 3-4 разреза прокладываем тонко нарезанное сало или бекон. Я же и сала напихал и маслом полил, потомушто маслом картофель не испортить. Солим, перчим-посыпаем.
Отправляем на 160-180 градусов примерно на час в духовку. Периодически достаем картофель и поливаем его маслом, которого вполне для этого дела хватает в ёмкасти где этот картофель печеца.
Ну и собственно говоря подаем. Можно посыпать сыром, если он есть. Очень хорошо сочетаеца с грибным соусом или сметаной. Сало, а точнее практически шкварки можно повиковиривать и не употреблять. А можно наковиряв их утащить их и со стола бутылку водки и бухать с подружками, закрывшись на балконе.
Жучиха сказала: - "А шкурка все же вкуснее картошки!".

---

Метки: картофель печеный картофель