+18

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...| Афтар: Аццкая Абизяна

 

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

Салат он и в Америке салат. Овощи,зелень, кубиком, шайбами (не слайсами, блять!),заправка. Хорошо б ещё кусок мяса или рыбы. Ну или кальмары. Их как раз было у меня! Так что, как говорил мой незабвенный соотечественник " перестанем размазывать белую кашу по чистому столу" и напишем простые буквы к простому, но очень вкусному салату.

Кальмар - тушка - две , в зависмости от рамера
Лимонный сок -2 ст.л
Винный или бальзамический уксус - 2 ст.л
Виноградное масло - 2 ст.л (кто любит олифковое -пажалуста, я такое ни ем)
Чеснок - 2-3 зуба (на фотке 4 и 5)
Красный лук или шалот - половина, тонкими полукольцами
Помидоры черри - 2 чашки (хе-хе), перепополам
Любой зелёный салат - руккола, гороховые ростки
Сладкий красный перец - половина тонкими полукольцами
Соль,перец
Зелень для посыпки - петрушка, базилик.
Можно добавить ещё сельдерей (у меня просто закончился), креветки (тоже закончились), оливки (просто не люблю)

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

Есть несколько способов сварить кальмара, чтобы он не был резиновым. Но чтобы не терять время и не засекать секундомер, этот метод самый простой и верный.
В тарелку кинуть лёд.

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

В кипящую воду закинуть нарезанного кольцами кальмара и варить не больше 1 минуты. Откинуть на лёд и добавить холодной воды, чтобы остановить процесс.

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

Все продукты нарезать. Сделать заправку, смешав масло, уксус, лимонный сок, мелко порубленый чеснок, соль, перец.

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

На тарелку выложить салат, сверху все остальные продукты, полить заправкой и начать жрать, не забыв предварительно выпить.

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

И хоть итальяшки (а это ихний тип еды) и запивают это вином, я предпочитаю водку.

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

ну и традиционно погромче.

Салат с кальмарами в маринаде из лимонного сока и винного уксуса. Всё ещё январь...

Аццкая Абизяна
(Чесло, пичять, подпесь)

+18

На зад   

 

Метки: морепродукты кальмары

   Уже высказались (248):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...

Франция заявила о проникновении российского шпиона в Минобороны в 2017 году
Российский шпион проник в Минобороны Франции в 2017 году, сообщил экс-директор Главного управления внешней безопасности Франции Бернар Бажоле. Информацию подтвердило военное ведомство.

В России вступили в силу новые правила подключения участков к газу для личных нужд
В понедельник вступили в силу новые правила подключения земельных участков к газораспределительным сетям, соответствующее постановление опубликовано на сайте правительства.

Максимальный размер пособия по уходу за ребенком в 2022 году достигнет 31 282 рублей
Максимальный размер пособия по уходу за ребенком вырастет в России до 31 282 рублей с февраля 2022 года, следует из заключения Счетной палаты "О бюджете Фонда социального страхования Российской ...