Этот супец чем хорош: что с минимумом телодвижений получаем вполне приличное блюдо, которое несмотря на мохнатый вид, вкусно, и даже не пабаюсь этого слова, полезно.
Берем пучок кале, т.н. листовой капусты, 3-4 яйца и сыр системы пармезан. 1.5 литра куриного или аващного бульона. Оливковое масло.

 Разогреваем пару ст.л. масла и кидаем нарезаную довольно тонкими полосками 5-6 мм папирек листа капусту.
Поначалу кажецца, что ее слишком дахуя

 Но минуты через 3-4 при памешивании, она осядет до приличного вида.
Заливаем бульон, и варим на несильном кипении 10 минут.
За это время натираем полстакана пармезана и вбиваем ему яйца

 Солим-перчим и размешиваем.
Капуста к этому времени должна стать мяхкой, но еще крепкой.
Вливаем иично-сырную смесь 

 Размешиваем, и через пару минут разливаем.