Захотелось мне повторить Синдромовскую говядину с чили

Ну хотеть не вредно,все дети это знают,вредно-нехотеть! Мадамы,подтвердите!

Сгонял на рынок,затарился бескостной говядиной,у меня «лопатка» упала в сумку,перцы купил,бла-бла-бла…

Дома всё художественно разложил,натюрмортист хуев,и давай фотографировать на мыльную Самсунговину.

Тута вота чо:

Говядина мною «тонко» порезанная.(тут 600 гр.)

Перец болгарский сладкий.

Перец чили зелоибучий.

4 перца горохом в мельнице.

Сумах и паприка копчёная.

Чеснок.

Рыбный соус.

Устричный соус.

Кунжутное масло.

Оливковое масло для жарки.(Привет ПИРу)

Стало ясно,что от рецепта Синдрома я уже отбежал? Если нет,то дальше это будет отчотливо видно.

Говядину замариновал в смеси сухих специй+перемолотый в крушилке чеснок и отставил на полчаса.

 Замешал в кружке по столовой ложке рыбного и устричного,две чайных сахара обыкновеннова,добавил ложку воды,мешал до полного растворения сахара,мог бы туда мёду шваркнуть,но мёд у меня с прополисом(лечебный шопесдетс),а прополис в готовке нихуя не шарман

 Раскалил оливковово масла две ложки на керамоскавараде(нет у меня вока,а казан показать боюсь,он крайне непрезентабелен,хоть и любим всей кухонной душой),добавил кунжутного чайную ложку для аромата и привкуса,всыпал тонконарезанные перцы,быренько их обжарил.

 Дальше всыпал маринованное мясо в перцы и ну давай помешивать тудэма-сюдэма…

Вдрук чу!!! Йопта,а мясо то не той нарезки,нехочет оно готовиться за указанное у Конацца время,хоть тресни! Загоревал на 10 сикунд,патом плюнул на догмы(зашкворчало….)

Ну не та говядина,не та! Жосткая даже через 10 минут,драть иё в духовку!

Влил соус,накрыл крышкой и оставил тушицца на полчаса,буть што будет.

Так пролетело 40 минут…ыыыыы

 Ставим хорошо промытый рис варицца.

 Рис сварился на отличненько,промыл кипяточком рассыпчатова и в пиалушку!

Сверху выложил протушеное мясо(перец,ясенперец,разложился втруху за это время,а хуле,ибланствовать нада в меру)

Украсил маринованным имбирём и перьями зелёнава луку,и хоть хлеб тут какбы неприделах,я всёж тандырную лепёшку попользовал для вымазывания соуса,вполне вкусно получилось,хоть совсем и не то,к чему стремился.

 Вот так продуктивно и в точности я повторяю рецептуру нашего Памятника,чево и вам желаю!