Както  давно обещал выпожить второй доминиканский рецепт.
Но чета не складывалось никак. Но веть не прашло и полгода!
Кстати, на рецебд это никак не тянет, ибо и нету его, как такового. Типа техника больше, если это можно так назвать.
Дважды жареные бананы, ага.
В общем-то, рецебд даже и не доминиканский, практически везде на карибах можно найти эту хрень.
Берем плантаны скока надо. Выглядит плантан практически как обычный банан, разве что чуть побольше и типа "поребристей".

Плантаны чистим, режем на куски 2.5 см, и обжариваем в большом количестве масла со всех сторон

 Вытаскиваем.
Дальше нужна специальная такая хрень, типа в какой мексы тако делают, или просто вафельница.
Паскольку у меня нет ни того ни другого - берем просто блюцце. Ставим на попа кусок обжареного плантана

 И прижимаем сверху другим блюцем. Лучше перед этим смазать блюцца маслом.
Обжариваем еще раз с обеих сторон

 Вытаскиваем, посыпаем солью и готово.
На вкус - совсем не похоже на жареную картошку, кстате. Хрустящая корочка, и довольная вязкая середина.
Малой сожрал все, я только и успел пару кругляшей пиздануть