Какое странное имя, подумала... Что-то японское. Или литературное? Мы с Танюхой встретились в рыбном и стояли глазели на витрину. Витрина - закачаешься, чего только нет, хотела сфоткать, но продавщицы замахали руками: нельзя-нельзя-нельзя! Спрашиваю у Таньки: ты ела хоки? А она так задумчиво, глядя на копченые плавники семги: ееела... вкусно... как колбаса!
Значит буду пробовать! У нас тоже жара и еда должна готовиться сама
рыбы чуть больше 1 кг, помидор, луковица, 3 зубчика чеснока, лимон, зеленые оливки, масло, соль, кориандр, кумин, паприка сладкая
и
Специи промолотила в мельнице, намазала разрезанную рыбу и оставила полежать час. Да, еще оливки замочила в воде
А теперь все ломтиками - помидор, лук, чеснок, лимон, оливки. Перемешать с рыбой и в духовку
30 минут на температуре ниже средней и 5 на максимальной
Допускаю, что можно меньше держать, но и так вкусно!
Похолодает - котлеты сделаю из хоки, вкусная рыба, вкуснее трески. Попробуйте, друзья, если попадет в сачок!

---

Метки: рыба духовка