Итак, дорогие товарищи, сегодня поутру я отправился ловить рапанов и рыбу.
1-й путь это погрузица в свой катер и погнать, где клюет.
4-й путь - это никуда вааще ходить не надо, все привезут, приготовят.
Ну, я ваащето человек очень скромный, мы на рыбалку плаваем с матрацем.
К сожалению на морской рыбалке я бываю крайне редко. В основном у нас ловят канешно ставриду. Канешно и кефалей ловят, и морских ершей, и окуней, и камбалы, и много чего еще ловят. Ставрида же жадна до безобразия и любит жрать все блестящее, поэтому клюет на пустой крючок. Главное чтоб он блестел, а для аппетиту на него надевают бусинку или перышко. А вот пикша, она любит кусочек ставриды и проживает в самых нижних слоях моря. Пикша она родня хеку. Ставрида жадна и пронырлива, поэтому она не всегда клюет ртом.
Но ловица ведрами.
Вчера я впервые увидел коктал. Если честно, то я его прелесть не понял. Но был в гостях, поэтому что было, то было.
Ставриду присаливаем.
Сливовые опилки насыпаем на дно кокталя, сверху рыбу и обязательно немного сахару для ровного карамельного цвету.
Кокталь ставим на электропечь и полчаса курим.
Запах конечно офигительный.
На вкус рыба горячего копчения как рыба горячего копчения, но тут, как по мне, главное не переборщить с опилками.
А вот и пикша. Честно говоря, я бы закоптил ее, а не бедную ставриду. Но в гостях есть в гостях
Переворачиваем конечно.
Ну и канешно на тарелку.
Вот ставрида, а я ничего не понимаю в копчении свежайшей морской рыбы.
А вот пикша. На вкус поприличней, да и на вид как по мне тоже. Тем не менее, в приличной компании теплым крымским вечером в приличной частично хронически интиллигентной компанией да еще в присутсвии гитары, водки, пива все ушло почти моментально, потомушто свежий воздух и культурное общение.
И вот иду я значит поутру чтоб как -то прохарчеваца в море чтоб и окунуца тоже. Смотрю, а на камнях сидят рапаны. Ну, как приличный и помнящий, что обещал рапанов нашкварить, собираю это дело в предвкушении хотя бы салата. И тут на меня кто-то оттудава посмотрел.
Йомана! Я канешно рапанов в магазине видал, но никогда не думал что у них такой пронзительный взгляд. И тут они начали выползать,
и потом все убежали, а я в другую сторону.
Поиски настоящих рапанов продолжу, канешно. Вот питомец. Работал плохо, звездной ночью под стрекот цикад в маслиновой роще и шум прибоя меня вкусил комар. Прям за правую ногу.
Метки: рыба рыбалка