бульона индюшачьего, чтоб влезло в глиняный горшок, а он у меня на 2,5л и в нём можно даже на конфорке готовить, если на рассеиватель для газа поставить
сообразный горшку кусок свежей белокочанной капусты
1 морковь
1 луковица
1 картофелина
1 целая головка чеснока, был очень мелкий, по объёму в 2 -3 нормальных зубка
соль
1 ст.л. сушеных молотых помидоров
1 лавровый лист средний, потом сломала пополам потому, что так надо и аргумент
2 ст.л замороженного укропа , когда варила не сезон был свежего
1 ст.л. базилика замороженного , по той же причине
1/2 ч.л. смеси перцев, помолола потом
Для скорости натёрла овощи на шинковках, картошку разрезала на 4 части, я её потом вилкой размякала всё равно. Пассеровала лук до прозрачности, к нему морковь на пару минут сверху капусту, чтоб осела Загрузила горшок картошку в него, овощи в половинной готовности, мелко покрошенный чеснок, лавровый лист, траву сразу из морозилки, сама мыла - замораживала, сушеные помидоры для кислинки, поперчила, чуть посолила, залила бульон, под крышку и в духовку на маленький огонь до готовности. Точно не скажу, сколько оно там томилось, наверное больше часа Во щи положила порезанную на кусочки готовую индюшатину, подала с домашним хлебом Такой хлеб пеку с квасным солодом в хлебопечке, довольно быстрый вариант. И поближе
И приятного вам аппетита!
Ваша Варвара.

---

Метки: щи капуста духовка индюшатина конкурс Жаркое лето 2015