Фактически рецепта как такового нет, это скорее набор продуктов 200 гр соевого молока
1 средний банан
1 ст ложка черного кунжута
мята - просто для красоты ну и чтоб похвастаться, чего на подоконнике ращу.
Кунжут, предварительно помыв (мало ли грязюки какой) и высушив, обжарила на сухой сковородке при постоянном помешивании до такого вида


Банан обесшкурила и порезала на шайбы, положила в блендер, покрошила пару листков мяты, всыпала смолотый кунжут и залила 200г соевого молока.
Соевое молоко, фактически никакого отношения к молоку не имеющее, является источником легкоусвояемых соединений кальция и растительного белка. Далее всё взбила до получения пышной массы, похожей по структуре на нормальный молочный коктейль. Пену и густоту создал банан за счет содержащихся в нём пектинов. Кстати, калораж свежего банана фруктовых сортов не так и высок - от 65 до 89 ккал на 100г в зависимости от сорта и степени спелости. Вот в принципе и всё. Вкус немного банановый, слегка сладковатый и ореховый, а сероватый оттенок даёт кунжут. При желании можно подсластить хоть мёдом, хоть сахаром, добавить любые фрукты. В качестве перекуса, замены полдника этот напиток подойдёт прекрасно, а для меня так вполне полноценный завтрак. Ну и любителям похудеть тоже не навредит. И поближе.
Ваша Варвара.
Метки: соевое молоко бананы кунжут коктейль