Я практически ничего не помню из меню советских общепитов. Не потому, что у меня память плохая, просто годов в то время было хуй да маленько. Насколько съедобно кормили трудовой и прочий, интеллектуальный пролетариат, могу лишь сравнивать с тем, что давали нам в школьных столовках – мне не нравилось. То ли дело бапка, у которой я проводил все каникулы, ее стряпню я никогда не забуду . Нет, к поварихам она никакого отношения не имела, все, что ею готовилось, было сделано от души. А растущий организьм желал жрать не только вкусно, но еще и сытно. И так, попробую исполнить самый простой завтрак из моего детства, каким он мне и запомнился. Готовить его я буду по книге из тех самых советских времен, наверняка и в столовках по таким же книжкам и учебникам вся жра пеклась и варилась. Кстати, в столовых завтракали?

Минимальный набор продуктов: творог, яйца, молоко да мука. 

Начнем с оладьев, пожалуй, на их приготовления больше всего времени и уходит.

В стакане молока разводим дрожжи, вколачиваем яйцо, добавляем ст. ложку сахара и немного соли 

Хорошо взбалтываем, засыпаем 2 стакана муки, растопленное сливочное масло и ложкой размешиваем тесто до однородности

Подниматься тесто будет в теплой духовке. Накрываем посуду крышкой или, в моем случае это фольга, и забываем о нем часа на 2. Достаем 

И, не размешивая, берем его смоченной в воде ложкой и выпекаем на горячей сковороде с маслом. Все просто, дальше некуда 

Пока тесто поднималось, налепил сырников. Творог, яйцо, мука, понемногу соли с сахаром и замоченный в горячей воде езюм 

Так же, ложкой, все перемешиваем 

Обваливаем в муке и слегка обжариваем с двух сторон. Еще проще, ёпта! 

Скажите, кто не любил в децтве какаво? 

Ставим на плиту молоко, пока оно греется, разводим порошок небольшим количеством теплой воды 

И.. че, уже заебались размешивать? В последний раз, обещаю. Не забываем посластить 

И, чтобы не перепутать: булчата со сметаной, к сырникам – варенье из слив /Тили, оно ахуенное!/ и никакого алкоголя, утро же.бгг