Дорогие товарищи! Сегодня будем готовить баклажаны. Готовить будем в духовке. Баклажан по осени витаминен, сочен и жирён. Берем покрупнее, чтоб не только роту было радостно, но и тарелке по итогу было приятно и духовка тоже веселилась. Берем баклажаны с хвостиками, памидоры, перец болгарский, грибы, сыру чуток, соль, перец, пару зубьев чесноку, петрушки на посыпку, оливковое масло, луковицу и лимон. Скажу прямо и честно - я жалею, что не посыпал сверху баклажаны мясным фаршем. К сожалению ежей уже мы доели, а бобров пока не подвезли, поэтому фарша нет. Но Жучиха по итогу с голодухи очень удачно совместила все с копченой курицей.

Первым делом делаем из баклажана чото типо зебры.

Отрезаем ему, простите за выражение, конец и полосуем ножом вдоль аж, простите еще раз, до жопки с хвостиком. Порезанные таким образом баклажаны отправляем помокнуть в подсоленную воду.

Режем кругами мытые памидоры.

Мелкими кубиками режем болгарский перец

и лук.

Нарезаем пластинами грибы.

Что бы баклажан стал похож на веер, его надо дергнуть за хвостик 4 раза, потом стукнуть в районе жопки и придавить ручонками. В разрезы вложить памидоры, грибы, пересыпать перцем и луком. Посыпать черным или еще какими перцами, посолить, полить оливковым маслом не жлобясь и отправить в духовку минут на 25.

Тем временем неспеша порезать втруху чеснок.

Пару раз не забываем полить баклажаны выделившимся соком. За 5 минут до вынимания посыпаем чесноком, поливаем лимонным соком,

посыпаем сыром и и через 3 минуты достаем баклажаны на волю и посыпаем петрушкой. Это дорогие товарищи очень нажористо, сочно, модно и молодежно!

Тут даже описать словами не возможно, надо срочно пробовать.

И сыру надо все же побольше.

---

Метки: баклажаны