+11

Карри свинья (Свинярри)| Афтар: КонАццкий Syndrom

 

 Некоторые карри не любят.
Например, моя дамашняя жына карри не жреть, и похуй, острое или нет.
Запах ей, видителе, не нравиццо.
А на меня запах хорошего карри действует пачти как сиське - тож готов бежать куда угодно.
Не, ну если будет выбор или-или, то карри падаждет, ясенхуй, а в астальном - таки да.
И причем делать карри, в принципе, несложно, и даже невнятный порошок карри из супера это лучче, чем ничего.
У меня тут последние астатки т.н. "мадрасского" карри, но вьетнамского. Ароматный, но по остроте уступает индийскому раза в три, наверно.

На 4-5 человек надо будет 800-900 гр свинины, пару средних луковиц, пару зубов чеснока, грамм 250 тыквы и 3-4 средних картошки, около стакана свежего или мороженого гороха, пару ст.л. томатной пасты. 1-2 ст.л. карри и ч.л. кумина

 

 Ну дальше и описывать то нехрен. Мясо режем на удобные куски, на огне выше среднего обжариваем несколько минут.
Снижаем огонь, всыпаем карри, кумин, крупно накоцанный лук

 

 Солим-перчим, и тушим несколько минут, пока лук не помягчает.
Добавляем томпасту

 

 Обжариваем еще пару минут на среднем огне и вливаем пару стаканов воды.
На слабом кипении держим минут 40.
ДОбавляем довольно крупно нарезаную картошку и тыкву

 И под крышкой держим еще с полчаса.
Карри пахнет уже в коридор, ога.
Снимаем крышку, всыпаем горох, увеличиваем огонь до выше среднего и перемешиваем минут пять, до готовности гороха и загущения соуса

 

 Ну вот и все. Отдельный гарнир тут и нахуй не нужен. Хотя можно жрать и рисом, ясенхуй

 



+11

На зад   

 

Метки:

   Уже высказались (223):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...