Как я уже говорил, в прошлую субботу готовил холодник. Жена уехала, как всегда по субботам, покупать какие-то шмотки, а я остался с детьми и, параллельно, медленно приступил к готовке. День был светлый и ничто не предвещало беды. Потягиваемый коньяк придавал дню лучезарности и даже, как будто, поднимал настроение…

Я разложил на столе песдатые ништяки и сделал первую фотку.

 На этой фотке то, что у меня нашлось: микс сушеных грибов, мясо (у меня была невостребованная конина), яйца куриные, чили, лимон, огурцы, перья лука зеленава, укроп, редис, сметана и ядреный домашний квас. Очень жаль, что не нашлось базилика и кинзы.

Ставлю мясо варицца.

 Грибы промываю и замачиваю на часок.

 Редиску и чили рублю произвольно.

 Начинаю нарезать кубеками огурцы и тут - хуяк… Стоило мне отвлечься, дети схватили со стола фотографический аппарат, стали его делить и пизданули о плиточный пол. Естественно, что аппарат перестал после этого фотографировать. Я очень расстроился. Бедный, бедный фотографический аппарат! А ведь однажды его уже роняли, но не дети ни в коем разе! Его роняла на моей третьей свадьбе подруга моей жены. Она, подруга, безусловно, была нетрезва. Пришлось менять дисплей, что составило ¼ стоимости самого аппарата.

В этот раз я расстроился несколько больше, чем в прошлый – ведь я не успел запечатлеть все этапы приготовления этого летнего супа. Что же делать? Придецца донести его до вас уже без последующих фотографических снимков. Увы, блять, и ах!

Итак, добавляю к огурцам рубленые укроп и лук, солю и забываю на время. Грибы уже разбухли. Промываю их еже раз, воду, в которой они замачивались, хорошо процеживаю и варю грибы в этой воде 20-25 минут.

Вареное уже мясо нарезаю кубеками. Яйца отвариваю и нарезаю. Вот и грибы готовы, нарезаю и их, а отвар остужаю. Теперь смешиваю все компоненты, добавляю сок лимона, охлажденный грибной отвар, холодный квас и сметану. Получилось довольно своеобразно и в жаркую погоду – самое то.

А вот и хулиганы-виновники такого неполноценного рецепта.