Такая вот хуйня без мяса, курицы и рыбы.

Но зато с оливками, блять! Или с маслинами, но в общем-то похуй.
Надо бы замутить какой-нибудь конкурц жратвы на природе, и совсем необязательно шашлыков.
Ну, а пока заебеним цветную капусту, про которую как то Марк Твен сказал, что цветная капуста, это, в принципе, обычная капуста, но с университетским образованием.
Что для нас, синяков, где-то даже неплохо - будет, чем похвастаться, мол жарили мы и с университетским образованием, легко и просто
Ращет производится на одну голову капусты, что вполне хватает на трех человек.
У кого народу больше - то лучше отстрелить лишних, чем все пересчитывать. Элегантно и экономично.
Берем небольшую голову цветной капусты, немного красного лука, так, чтобы мелкопорубаного получилось с четверть стакана, полстакана черных оливок, три ст.л.кедровых орешков, пару ст.л. сухарей, пекорино или пармезан

Прежде всего режем оливки пополам и выкидаваем семечки.

Замачиваем в воде, чо бы ушла соль, меняем воду несколько раз.
Капусту разбираем на соцветия, и отвариваем пять минут в подсоленой воде

 

Натираем 2/3 стакана сыра, рубим лук

 

Разогреваем на среднем огне три ст.л оливкового, жарим лук, до мягкости.

Добавляем капусту, немного мнем вилкой

 

Все перелопачиваем, и добавляем орехи и оливки

 

Разогреваем духовку.

Вываливаем массу в духовкопрочную посуду, посыпаем сыром и сухарями

 

Засовываем в духовку на 20 минут

 

Даем остыть

Жрать лучше всего чуть тепленьким.

 

  

 

---

Метки: