Не могу с уверенностью утверждать что рецепт не являеца баяном. Синдром Петрович он такой — переготовил практически все. Но я не помню вроди в послужном списке. Блюдо простое, почти быдложрач, раз-два и жрем.
Поскольку я готовлю не по рецептам, а по наитию, сразу вижу множество вариантов куда можно загнуть то или иное блюдо. Ну хуле тут растраиваццо, так устроен моск. Итак по минимуму нужно иметь помидоры, крахмал, соевый соус и говяжий фарш. С этим минимумом все очень неплохо получится. А если не по минимуму то так:
фарш говяжий — полкило
луковица
томаты они же помидоры - дохуя скока нежалко хороших
имбирь, чеснок, чили (друганы патипу, всегда рядом)
Для полноты картины:
соевый соус сладкий и обычный
масло кунжутное светлое и темное
кайенский перец молотый
кипяток (нужно б/п)
снимаем пальто с памидор, рубим мелко, нычим немного для подачи.
В фарш вмешиваем две ст.л. крахмала, пару соевого и ложку сладкого соевого, если суховат - то немного воды, пару ложек, перчим кайенским. Лепим вот такие пампушечки
Пампушкам надо немного постоять-расстояццо. Рубим мелким кубиком лук и обжариваем на смеси кунжутных масел. Добавляем рубленый чеснок, чили, натираем полтора см имбиря
Как все это хорошо обжарится высыпаем помидоры
Накрываем крышкой чтоб быстрее пустили сок и периодически мешаем. Требуется довести их до полной деструктуризации. Тем временем ставим греться воду. Кстати сообщаю: фото пустых сковородок больше не канает, сейчас новый тренд — закипающая вода
Воду немного подсаливаем и закидываем пампушечки, штуки по 2–3 что бы не сбить кипение. Те которые всплыли — готовы, вынимаем их и перекладываем в сковородку к томатам
Обжариваем минут 10 все вместе. С бульона тщательно снимаем пену и добавляем половником в сковородку пока не покроем все тефтельки
Даем еще покипеть, пробуем, досаливаем соевым соусом. В тарелку кладем немного заныканых свежих томатов
Вкус супа зависит от качества помидор. У меня вышел кисло-сладко-острый. Бульон легкий, но в целом штука нажористая

---

Метки: