Простейший и вкуснющий закусон! Всего навсего помидорки шерри - режем пополам, соль  и перец.

В печку! На 15-20 минут при 180 С, затем 2,5 - 3 часа при 75-100 С. Тут зависит от вашей духовки. Должно быть конкретно тепло, но не жарко. Помидорки должны сохнуть но не печься.

Даем остыть. Тем временем режем кучу чеснока и орегано.

Смешиваем с помедорками и заливаем с головой маслом. Я использовал рапсовое, но можно и оливковое коли не жалко.
Можно сушить и обычные помидоры. Тогда тепловой удар увеличивается до получаса, а сушка часов 5.

Можно жрать как закусон к водочке, либо как инридиент бутербродов. Можно как дополнение к подаче основного блюда.

---

Метки: