Если чо:
Черноморец-чемпион, кто не верит, тот – гандон!
Запечатлелся самолично.
И для слабовидящих. На заднем плане видно, что фасадные работы ещё продолжаются помаленьку, но играют на стаде уже вовсю.
В Европе нет спокон веков команды лучше моряков! Чер-но-мо-рец!!!
Метрх в 20 от стадиона открывается песдатый вид на порт.
Над причалом маяка огонь и лес портовых кранов(с)
Придя домой, принялся за быстроготовку. Нагулянный аппетит и природная лень не дали заняться фотографированием процесса. Так, что простите заранее.
Перед уходом замариновал телячьи антрекоты в смеси паприки, чили, чёрного перца, семян кориандра подробленных в ступе с оливковым маслом.
Присолил антрекоты и бросил их на смазанную каплей масла антипригарную сковороду на огне вышесреднего.
Жарились они примерно минуты по 3 на сторону.
Выложил антрекоты на тарелку, прикрыл фольгой.
Порезал маринованную с корицей, гвоздикой, чили и душистым перцем дачную грушу небольшими кусочками.
В сотейнике подогрел ¼ стакана маринада от груши, столько же красного домашнего вина, растворил чайную ложку мёда.
Деглазировал содержимое сковороды содержимым сотейника, дал прокипеть и забросил кусочки груши, добавил немного бальзамика. Дал груше пропитаться соусом, а соусу увариться. Положил антрекоты в соус и дал им прогреться в нём по 2 минуты с каждой стороны на малом огне.
Занялся салатом.
Взял салатную смесь, порезал четвертушками черри, слайсами сырые, немытые, а почищенные шампы, порезанные 0,5х1см кусочки болгарского перца. Посолил, поперчил, взбрызнул лимонным соком, оливковым маслом и капелькой бальзамика, перемешал. На сухой сковородке обжарил горсть чищенных тыквенных семечек, присыпанных мной крупной солью. Закинул в салат.
Запивал чилийским Мерло.
(еврейское мурло пьёт чилийское Мерло)
Лехаим бля!
З.Ы. Ещё раз простите за отсутствие промежуточных фоток.
Метки:
Падробнасте 
Копчености шнапс и прочяя фкуснота
