У меня тут кусок размером 400 гр, на двоих, так сказать.
У кого размерность отличаеца - перещитывают на колькуляторе.
Так что лосось, к нему - по ст.л. мисо, сакэ и сахара, и ч.л. соевого
Тщательно размешиваем все, кроме рыбы
И намазываем всю эту намазку на рыбу, обмазывая все стороны, желательно без щелей.
Можно поручить грунтовку молдаванам - они знают, что и как.
Оставляем минимум на полчаса мариноваца.
Для более интенсивного вкуса можно оставить и на ночь
Включаем верхний гриль, ставим рыбу на подставку
Ставим под гриль, не ближе чем на 15 см, и грилим минут 10-12, до готовности.
Жрать лучше всего с овощами стир-фрай и паровым рисом.

---

Метки: рыба