Итак, друзья, данный рицепт родился сам собою. Не ищите аналогов в интернете - их там нет. Что означает название, я не знаю, но эта курица называеца именно так.
Многие мамы будут с удовольствием готовить своим Димачкам такую курочку - я не против абсолютно, даж наоборот.
Итак, для нам нужны:
курица, розовенькая, и к ней:
стакан риса, изюм, чернослив, лимон, чесночина, розмарин, оливковое масло, 50 гр. десертного светлова вина, ложка меду, соль
Кста, чуть не позабыл - барсунь, сматри скока есчо притащили мне перцев то.
Так вот, рис я взял не шлифованный - он не разваливается. Точнее разваливаеца, то нужно очень постараца.
Иэюм и чернослив любые.
Итак, первым делом рубим курице хвост жопы. Там находится чтото со странным вкусом, поэтому в памойку!
Чернослив режем кусочками
Розмарин крошим со ст. ложку
Рис привариваем ровно 7 минут. Он начинает розмягчаца, но внутри еще твердый.
Через 7 минут воду сливаем и рис промываем водой, закидываем промытые изюмы и чернослив, подсаливаем
Теперь самое ответственное:
Я понимаю, что тут на меня прольеца море всего, вазможно дажи жабы фотошопные, но ис песни слов не выкинуть. Готов страдать за правду до последнего кусочка.
Аккуратно! (нам же эту курицу потом жрать) вкладываем перчину и веточку розмарина, закладываем рисовую начинку
Заливае пару ложек оливкового масла и вина. У меня виноматериал, из которого в Новом Свете готовят шампанское. Ярковыраженные фруктовые нотки, но не шибко сладкое. С пузыриками.
Смешиваем в стакашке ложку меда, полложки теплой воды и ложку оливковава масла
В принцыпе, можно намазать такой смесью сибе морду лица в мороз. Но мы мажем нашу курицу и посыпав розмарином связываем жертве ноги и оставляем ее подумать минут 20
потом переселяем ее в пакет для запекания, куда закидываем мытый лимон четвертованый и чесночину
Перекладываем в судок и отправляем в ад при 180 градусах на час.
Нежно переворачиваем, чтоб она искупалась в выделяющихся соках, и оставляем еще на 20 минут
Вскрываем пакет, смазываем сверху мясляно медовой смесью и тихонько оставляем пока не подрумяница
Итак, встречаем:
Смело закрываем двери, выключаем телефоны и наслаждаемся ... Это не курица - это чтото необычное. Яркий аромат, насыщенный вкус. Ох и АХ!, сказал бы наш друг Ильич. Обратите внимание, рис не склеился и начинка не выглядит как напиханая в труп курицы размазня. не забудьте заглянуть в противень - там остался желтый ароматный сок, которым обязательно полейте рис.
Такая курица подаеца именно в такой позе, как она на фото. Это классический способ подачи, и иного просто в данном рецепте быть не может. Я низачто не соглашусь перевернуть ее на спину, чего и вам в дальнейшем рекомендую придерживаца.
Первыми убежали ноги. Жучиха, как всегда, пожевала, почмякала задумчиво и тихо спросила - "Зачем ты пожарил ёлку?". Посему не усердствуйте с розмарином, он хорош именно вмеру.
Вот так, дорогие товарищи! Смело подавайте курицу именно той стороной кверху, которая сгорела меньше всего, и при этом смело и нагло утверждайте что такая курица подаеца именно так, как она лежит у вас на тарелке, т.е. так, как это делаю сейчас я. Хотя, по идее, она у вас тоже будет стоять раком, ггг.
Спасибо жюри за первое место. Чесслово, не ожидал.
Ура, товарищи!

---

Метки: курица