Привет всем!
Хочу поделиться рецептом приготовления карпа в духовке.
Взять карпа средней величины, можно и двух (лучше зеркального), очистить от внутренностей и чешуи, жабры обязательно удалить

Несколько головок репчатого лука

нарезать не очень мелко, но не крупно. Затем лук на сковороде слегка обжарить, так, что бы только остекленел

На карпе сделать надрезы по всей тушке по направлению рёбер, на расстоянии 2-3 см, натереть солью и слегка
перцем (хотя перцем и не обязательно), припущенный лук втереть в надрезы и растереть по всей тушке карпа

 

 

Расстелить на противне фольгу, на фольгу разложить припущенный лук. На лук развёрнутым брюхом положить карпа
и в предварительно до 200 градусов разогретую духовку

Через 10-15 минут вытащить карпа, обильно смазать сметаной и опять в духовку

Запекать до полной готовности

Фото готового продукта пардон, проебал.
Зато есть фото питомца

Приятного аппетита.

---

Метки: рыба карп