Здрасьте.
И действительно - процесс приготовления очень и очень прост, как мне и нравится, а результат - весьма. Причем почти все составляющие обычно дома есть, за исключением шампиньонов, которые у нас несложно купить.
Итак, нужно
500г шампиньонов

я взял в этот раз коричневые - хотел посмотреть, чем они отличаются от белых и сделал, в итоге, вывод, что отличаются только ценой и цветом.

так они выглядят на сковородке

посмотрел - маловато будет и пошел докупил ещё полкило, благо, магазины совсем рядом - под балконом 

1 ст. л. 25% уксуса, 1/3 стакана воды, 1/4 стакана подсолнечного масла, 1 ч ложка соли, 2/3 ч ложки сахара, 3 зубчика чеснока, 20 черный перец горошком, 4 душистых перца, пару-тройку ягод можжевельника, укроп (я не клал - не было), пару гвоздей гвоздики и 5 лавровых листов. На фото, для кило грибов - двойная порция 

так специи виднее

Грибы помыл, крупные нарезал на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через чеснокодавилку или мелко порезать. Сложил всё в глубокую сковороду, долил то, что необходимо - воду, масло и уксус, закрыл крышкой и поставил на средний огонь

После закипания огонь убавил и тушил всё это дело около 10 мин. Получилось вот так

Затем переложил всё в банку, залил со сковороды маринадом и поставил на ночь в холодильник то, что осталось после обычного вкусового контроля домашними, с которым, как мне показалось, слегка переборщили. Канечного фото нет, так как, на следующий день всё слопали, пока меня не было дома, без фотосессии. Готов понести справедливое наказание.

Вот такие грибы. Вроде ничего сложного, а получается действительно так, что со стола исчезают в числе первых. Особенно нравятся женскому полу, не знаю почему.

Видеорецепт можно посмотреть здесь http://www.youtube.com/watch?v=k8BvBwbyawU

Преятново апититу дасведанея.