Для утомленных мясом.
Не, правда, чета я заибался жрать мясо, холодец, мясной салат...
Самое немясное - это отварной говяжий язык, ибо не мясо, а субпродукты
Сегодня с утра приспичило.
Не, само собой. Но захотелось и цветной капусты тоже. 

Берем небольшую капусту с университетским образованием (так называл цветную капусту Марк Твен), красный сладкий перец, зуб чеснока и полстакана косервированых помидор. Немного тхины.

Если перец большой - то достаточно половины.
Капусту режем на соцветия, подсаливаем, обливаем ненмого оливковым маслом и перемешиваем.
Перец некрупно режем
Греем духовку до 170Ц, капусту высыпаем в один слой на смазанный маслом противень и пихам в духовку минут на 25
А перец тушим на ложке оливкового с нарезаным зубом чеснока до размягчения, добавляем помидоры, прокручиваем в блендере.
Добавляем пару ст.л. тхины
Тщательно перемешиваем, подсаливаем по вкусу.
Накладываем соус, капусту и жрем.
Кстате, вкусно и холодным

---

Метки: овощи капуста