Многие фоты бесталанно проёбаны из-за моей криворукости и распиздяйства.Но уж что есть-то и получите,ыыыы.
Состав немудрён:
-Хвосты говяжьи 1,5 кило
-Стебли сельдерея-всего два стебля из пучка
-Корень сельдерея с кулак величиной
-Пять зубцов чеснока
-Половина зелёной редьки
-Пучок петрушки в связке
-Белый конец порея
-Морковь одна
-Луковица крупная
-Перцы чили-пара
-Чёрный горошком 7 штук
-Лавруха-2 листа
-Томаты в собственном соку-800 грамм
Дома всё перерыл,но гвоздики и душистого перца не оказалось,а писдовать в лабаз уже было в облом и я забил на это дело толстый,с левой резьбой.
Залил холодной водой нарезаные по 5-6 см.(по суставам легко режутся,глагне попасть в сочленение ножом удачно,ну это с опытом таки приходит,хех!),дал закипеть и стал собирать пену
чота мне эта процедура не понравилась,а пены реально немало было,я просто слил всё в раковину и залил опять же холодной водой(помницца.что этот метод практиковали мэтры)и поставил опять на закипание.
Шинковалось весело и с посвистом!
када мелочовка была вся сделана,закинул с гиканьем всю байду в кипящую кастрюлю,а сверху примял пучок петрушки.
можно испить и кофейку,падумал я,бразильского...и зарядил кофемашину KRUPS.
Варево стояло на тихохоньком огоньке 3,5 часа,я,от нефиг делать,отварил рис,подмешал к нему кукурузы и фасоли(но белой,извините,Синдром! из банок,извините все остальные,ыы)-получилось симпатишно!(нету фоток,не пинайте по почькам!)
Када все сроки пролетели,из кастрюли вынул мясо на костях,оббирать не стал,мне по душе сам процесс "ковыряния" во время еды. Петрушку выкинул.Как смог,выловил горошины перца,упорно их пересчитывая,бо доча мне патом ухи пооткручивает.Закинул давленный чеснок и томаты из банки и взял в лапья погружной блендер.
В кастрюлю поменьше,где лежало мясо,отлил из большой,чтоб всё покрыть матом и проварил уже с солью и чорным порошковым перцем. Загустело...(вечерело,смеркалось...)
Поскольку бульона с овощами было немало,из оставшегося получился нехилый суп-пюре,моим "гурманам" понравилось. Тока в обе кастрюли слегка помацал лимончика,томаты дали сладость,но кислинку таки добавить было надо. Вышло тихо-остро,и кисло-сладко,карочь-заибца!
Тута появился сынка и принёс папке вотки(хуяссе? падумал я ссе...),а сам тут же испарился. А у дочи была бутыль молдавского Совиньона.Ну тут уж сам Создатель велел это дело не откладывать ни в какой ящик!!!
От така хуйня,малята! Аплодисменты,плавно переходящщие в мордобой-привеццтвуются!

---

Метки: