2 средних баклажана, луковица, 2-3 помидора, полголовки чеснока, полстакана сливок, стакан куриного бульона, козий сыр, масло оливковое, соль, перец, орегано
Овощи разрезать, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Минут 50
Вот такая красота получилась
Шкура слезает сама, остается только покрошить
И залить бульоном куриным. У меня в морозилке как раз завалялся стакан
Варить 30 минут, блендануть, влить сливки, подогреть(не кипятить), сверху сыр.
Есть с сухариками, вкус передать словами невозможно…Разве, что: божественно! Попробуйте!
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/t-GyHXOIiBs
Метки: баклажаны сыры