Есть у халявы оборотная сторона…Надо было за помидорами сбегать в магазин, а для этого у меня есть джинсы дежурные – так еле влезла! Вот вам и «20 хорошеньких и в целлофане». Баклажаны, баклажаны… Но делать нечего суп все равно варить надо. Расстроилась и покатилась.  А на улице солнце, небо голубое,  весна! И мысли веселые в голову лезут…а! подумала, - толстых тоже любят! Успокоилась и купила халвы.
2 средних баклажана, луковица, 2-3 помидора, полголовки чеснока, полстакана сливок, стакан куриного бульона, козий сыр, масло оливковое, соль, перец, орегано

Овощи разрезать, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Минут 50

Вот такая красота получилась

Шкура слезает сама, остается только покрошить

И залить бульоном куриным. У меня в морозилке как раз завалялся стакан

Варить 30 минут, блендануть, влить сливки, подогреть(не кипятить), сверху сыр.

Есть с сухариками, вкус передать словами невозможно…Разве, что: божественно!  Попробуйте!
Для тех, кому лень скролить - видеорецепт можно посмотреть здесь: http://youtu.be/t-GyHXOIiBs

---

Метки: баклажаны сыры