короче дело было так: есть у меня друг, который не пьет, ну вот совсем, предотвращая ваши вопросы - не не сволочь, нормальный, не болеет, но не пьет и очень себя комфортно чувствует как в обычной жизни, так и в нашей компании, когда все выпивают. и ко всему этому есть у него одно хобби - любит собирать всякие алкоголи дома и когда мы приходим в гости с удовольствием нас ими поит.
и вот в очередной раз пригласив нас в гости пообещал кое что-то вкусное.
встретив нас и препроводив в гостиную товарищ с улыбкой дал нам бутылку Rowson's reserve. Прочитав этикетку я начал дико ржать. Висковый напиток. Короче над нами жестоко пошутили, поняли мы. Но тут товарищ достал бутылку Aberfeldy 12 y.o. и мы на некоторое время забыли о первоначально предложенном напитке. Когда я уже уходил дружище вручил мне батл этого пойла со словами, что мол я-то уж найду ему применение.
Думал я не долго, еще по дороге домой решил сделать на его основе какую-нибудь настойку.
Ингредиенты придумал быстро:
Пара апельсинов, грейпфрут, пара палок корицы, штук 5 гвоздики, 3 столовые ложки мёда и пол-литра вискового напитка.
выжал сок апельсинов и грейпфрута, где-то стакан вышел. Нарезал еще с пару столовых ложек цедры.
залил в бутылку, закинул специи и мед, добавил виски. оставил в темном месте на неделю.
по прошествии времени взял пустую бутыль, воронку и марлю. сделал такую вот конструкцию.
процеживаем. я процедил раза 3. сначала через 3-4 слоя марли, потом через 7-8.
результат в бутылке
тут, кстати, сверившись с календарем выяснилось что подоспела еще и настойки черноплодной рябины на коньяке, процеживаем ее тоже.
ну и дегустируем штоле, как-никак еще и старый новый год седня...
по вкусу апельсиновая понравилась больше, резкий вкус дешевых висковых спиртов пропал, зато появился тонкий аромат специй, сладость и в то же время горечь цитрусовых, короче рекомендую. думаю надо охладить его градусов до 10. Рябина на коньяке я думаю более привычна, такой ооооочень тягучий терпкий ягодный вкус с выраженным вкусом алкоголя, довольно сладкая.
короче мой выбор - апельсиновая!
З.Ы. надо бы лимончеллу забацать.
Приятного!
Кузьма.

---

Метки: настойка виски апельсины грейпфрут корица