После предыдущего рецепта утки захотелось ее же, но по-другому.
Жына, правда, все намекала, что нехуй искать добра от добра, и в прошлый раз утка была песдата, а начинка так еще лучше.
"Но если я чего решил - я выпью обязательно" (С), поэтому жена была послана в... на... за яблоками, короче.
Ибо хоть начинка из клейкого риса с колбасками пиздата, но как-то не по-русски, чтоле. Ну, мне так показалось.
Кожа утки в предыдущий раз была тоже совсем неплоха, но она была такой сладковато-липкой, что не плохо само по себе, но захотелось чего то совсем наоборот - хрустящей шкуры.
Дело совсем не быстрое, кстати, если все делать правильно.
Поэтому, с самого утра просрав собак, начинаем, выпив чашку пива.

Добрый день Топтуны и Топтухи!
Я вот уже пару лет как хочу сделать цикл рецептов «Советская кухня», а? Знаю, знаю, что большинство блюд этой эпохи описано в знаменитой сталинской «Кулинарии», в сокращенном варианте «Книга о вкусной и здоровой пище», но все-таки, были же и блюда изобретенные, так сказать и после 1955 года. Те же «Котлеты по Донбасски» - где они описаны? Да и герой сегодняшнего поста в свое время был очень распространен в Советском общепите, во многих ресторанах часто имел позицию «дежурного блюда», а это знаете ли «ответственный пост».

Чет я заебаный с рыбалки вернулся, а рыбу с воды надо готовить, поэтому возьмем да пожарим.

Вот такая подобралась небольшая коллекция. Даже случайно оказались ножницы завода Кондратова, 1882 года