Такой вариант традиционного японского баклажана в мисо соусе.
Там делают немного не так: берут азиаццкий баклажан, он длинный и тонкий. Разрезают его латерально, тоисть вдоль, грилят, поливают мисо соусом, пасыпают кунжутом и вуалянахуй.
Но, поскольку, азиаццкие баклы есть не в каждом сельпо, то вот вариант из обычных