И снова здравствуйте!
Надеюсь, не надоел еще… Не знаю, что за хуйня происходит, но на новом фотике таинственным образом куда-то проебываются фотки. Наверное, надо все-таки найти время и прочесть инструкцию. А может, это от того, что жена «догадалась» купить к нему карту памяти всего на 1 Гб и потому часть фоток безвозвратно исчезает.
Ну, да ладно. Рекомендую всем это весеннее блюдо – готовицца просто, а жрецца вкусно. В течение месяца готовил его дважды.
Начнем с соуса. Гомогенизируем в блендере оливковое масло, чеснок, фисташки, соль, сахар, бальзамический уксус. Пропорции – на глаз. Скажу лишь, что фисташек у меня было порядка 40 штук.

Молодые кабачки режем на пятаки толщиной примерно 5 мм и обжариваем с двух сторон на сковородке гриль примерно до такого состояния. Важно, чтобы они были полусырыми.

Выкладываем на блюдо.

Посыпаем тертым сыром.

Поливаем соусом и опять посыпаем сыром. Все. Я же говорил, что все очень просто… Злобно рекомендую попробовать!

Отсутствие первоначальных фоток попытаюсь компенсировать фотками юных художниц, ыыы

 

---

Метки: кабачки