Мои друзья купили дачу рядом со мной. Гуляем сразу на двух дачах.
Чего только там не растёт. Прежние хозяева были аццкие садоводы.
Пошли мы на море, а там в магазинчике детёнышу хозяев дачи вручили флаер. Мол, база отдыха приглашает Вас пожрать суп, борщ и прочая и прочая. Она и затребовала от родаков. Но ведь на даче есть Детыч и его новый су-шеф, прекрасная онжэлаdevis, подруга друзей. Чо, говорю, супчика под водочку не сварим? Сварим, говорит.
Пришли. Взяли три курячьих бедра. Забросили в кастрюлю варить с луковицей, порубаной кубами морковкой, перевязанными стеблями сельдерея, собранными на огороде. Сняли шум.
Меня су-шеф рассмешила. Говорит, была в Дефолт-сити, а хозяйка суп варит, а шум не снимает. Она говорит, я обычно не вмешиваюсь в чужие производственные процессы, но тут не выдержала и говорю, мол, чо ж вы шум-то не сымете?! Ответ: Так это же самый смак, наварчик. Аплодисменты.
Пока варился бульон вышел на огород. Тэкс...
Листья хрена. Я их в салаты добавлял оч даже. А чо для супу не сойдёт? Сойдёт!
Молодые виноградные листья. В долма идут? Идут! Так значит жрать можно.
Сельдерей.
Молодой чеснок.
Мята. Тож в салаты песдата.
Ну там по мелочи: укроп, петрушка, лук зелёный. Искал крапиву и листья одуванчика. Не нашёл. Как выглядит лебеда и огуречник не знаю.
Всего нарвал нарезал поболе.
Попробовали на соль, дали закипеть и выключили. Накрыли крышкой и оставили настаиваться.
Минут через 15 разлили по тарелкам и налили в рюмки. Сервировали сметаной.
Измученным шашлыком и прочей шурпой организмом суп показался нектаром. Съели всё. Виноградные листья дали кислинку, хреновые остринку, зелень сельдерея, мята, чеснок пряность.
Лехаим!
ПыСы. Надеюсь, что онжэлаdevis успешно вольётся в наши стройные ряды.
ПыПыСы.
У наших друзей растут нереально-красивые и большие ирисы.
Напоследок выставка цветов.

---

Метки: зелень щи