Незатейливая закусь к пиву или винищу. Делается крайне просто вкус обалденный.
Ингредиенты:
1кг. Говядины
1стол. ложка красного острого перца
1стол. ложка чёрного перца
6 зубчиков чеснока
200мл. соевого
150мл. Вустерширского соуса
2стол.ложки соуса Тобаско.
2стол.ложки тёмного сиропа.
Фота соусов для тех кто их не знает, точнее кто не в теме.

Следущая фота перцев и чеснока давленого, кто любит кекис может мелко нарезать, но нарезать очень мелко. Косяк здесь в том что лучше взять красный не порошок, а мелко порубленные хлопья, но хлопьев не оказалось за что традиционное спасибо Саре.

Далее о мясе или почему все мясники козлы. Позвонил как говорит Приведение проверенному поставщику и заказал кило говядины с наказом на машинке порезать кусками толщиной 2мм, приезжаю вечерком мне с улыбкой во всю рожу вручается пакет и говорится:
«Выбралем наилепше Пану, карпачё бенде смаковало».
Я как услышал слово корпчё, нервно сглотнул, а как увидел упаковку спросил,нахуя карпачё хуячё попросил же блять ДВА МИЛЛИМЕТРА толщиной? А он поц настрогал в полтора. Ну да хуй с ним сушить будем меньше.

В стакане смешиваем соусы, сироп, перцы и чеснок.

В герметичную посудку наливаем чуть соуса и выкладываем слой мяса.

Далее каждый выложенный слой мяса поливаем соусом, в конце мясо должно быть покрытом соусом.
Фото для Жука где всё плавает в соевом.

Накрываем крышкой.

Запихиваем в холодильник часов на 10.

Достаём из холодильника контейнер и распечатываем его, выглядит хорошо, пахнет ещё лучше.

Берём деревянные шампура.

Нанизываем мясо за краешки и развешиваем на решётке, не забыв подстелить бумагу под низ, если не хочется кекису с очисткой духовки.

Подкладываем в проём духовки шампур, чтобы была щель для выхода влаги, включаем режим с вентилятором на 80 градусов Цельсия.

Через час мясо подсохнет, температуру снижаем до 50 градусов.

Держим ещё 1час и 45 минут, для такой толщины вполне хватает и вытаскиваем.

Даём остыть, выложил давно не юзаный логотип «Московский Комсомолец».

Вот и вуалябля, жрём с пивком или винцом.
На хфоте снизу одно из моих любимых Швабских пив, пусть Мясник порадуется и знает что бухать. ыыы

Традиционная фотка для слепеньких.

Хранить в герметичной ёмкости в холодильнике.

На даче идёт офигенно.
Вшистким Смачнэго…

---

Метки: мясо говядина к пиву к вину