Здравствуйте товарищи! Дошел призовой тесак от вокшопа! Ясен пень руки чешутся  незамедлительно чего нибуть порубить и порезать.

Жена недавно побывала на индийской ярмарке, накупила там себе всякого шмотья а мне принесла рису да кари.

Вообщем так, делаем курицу кари с шафрановым басмати. Понеслась.

Пока греется вок, рублю лук, чеснок, имбирь и курицу.

Лук пошел первым, затем зеленый лук и имбирь.

Присыпаю все порошком кари и хорошо прогреваю.

Ввожу курицу, обжариваю и добавляю томаты и чеснок.

Немного тушу, добавляю куриный бульон,  пробую на соль и забываю минут на 40. Пока можно заняться рисом.
Делаю шафрановую воду, не знаю правда настоящий шафран или нет, наверняка нет , но цвет дает! Мера риса на две меры воды и на огонь. (ыыы…и здесь ножик впихнул на фото)

Все готова, подаем просто, с виски и черешней.

И поближе.

С уважением и верой в светлое будущие, ВязЕль.

---

Метки: курица шафран