Итак, дорогие коллеги, сегодня пришла очередь геноцидничать над очередной жертвой НТП.
Дело было пообеду. Море было 24 градуса, но чото собирался дождь.
Клопы с оптимизьмом смотрели вдаль, но им по итогу так ничего и не обломилось, т.к. дождь всетаки пошел.
Я уныленько посмотрел на уныленькова магазинного бройлера, и чтото глубоко внутри мне шепнуло, что в подвале есть дровишки и чуток уголька...
Сам процесс снимать не стал - ноги, полужопия и руки рубим на удобакусаемые кусочки, грудку срезаем с каркасу и режем полосками см по 3-4 шириной вдоль. Специи обыкновенные: кроиандр, паприка, перец и чото там типо толь зиры, толь нет. Таджики знают, они фасуют. Соль крупная и сок четверти лимона.

Заливаем и засыпаем курьи запчасти и оставляем на часик.

 

 Этова времени вполне достаточно замутить мангал на дровах. Фруктовых, конечно. Далее нашампуриваем.

 

Магазинное оно ваащето кладезь жиров и холистиринов. Жарить оно нужно нежно, на несильном огне, переворачивая по мере подрумянивания.
Несколько минут и переворачиваем. Опять ждем и переворачиваем.
В результате получаем абсолютно готовый бройлер на шампуре.
Если кто не знал, то кориандр, когда он добавлен без фанатизма, дает яркий цветочно сладковатый запах. Это очень аппетитно, дорогие товарищи.
Грудка абсолютно не пересушена.
Картофан вот попутно кагбэ невзначай нарисовалсо, но об этом вдругой раз.
Попыталсо сфотографировать питомца Жучиху, но чото в кадр не влазит и все время выходит вот так.
Ура, товарищи!

---

Метки: курица шашлык дача мангал