0

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица| Афтар: сестрица

 
Достались мне как-то перепелиные яйца. Говорят - полезные очень. Яйца как яйца, только маленькие, но красивые. Знаю: если не сделаю сразу все, то потом выкину. И решила я их спрятать в более привычный продукт — котлету. Вот что из этого получилось.
12 перепелиных яиц, 750 г фарша, 50 г дижонской горчицы, зеленый лук, кервель (у меня укроп), 1 яйцо, соль,белый перец, растительное масло для жарки.
Для кляра : мука, яйцо, панировочные сухари.

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица

Варить яйца 2 с половиной минуты, охладить и почистить. Смешать фарш, горчицу, зеленый лук, укроп, соль, перец.

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица

Положить мясо между двумя слоями пленки и раскатать скалкой до толщины 1 см.

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица

Завернуть каждое яйцо в мясо и скатать тефтели.

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица

Запанировать в муке, яйце, сухарях. Заполнить кастрюлю растительным маслом и нагреть его до 180 гр. Аккуратно опустить яйца в горячее масло и жарить до золотистого цвета. Выложить на салфетку. Яйца должны остаться жидкие в центре (у меня не получилось).

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица

Очень вкусный оказался тот соус-салат, который рядом. Но это совсем другая история.

Яйца по-шотландски. Афтар: сестрица



0

На зад   

 

Метки: котлеты перепелиные яйца

   Уже высказались (148):





<<>>



Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
 

Кабинет


Вход для совсем своих:










ТоптОконкурс

Новый конкорц Пасхальный
Падробнасте тута


ТоптОбъявы

сюда можно постить частные объявы типа еду в н-ск, давайте нажремсо или продаю няшных котят мимими. объявы слать на мыло або в двуличку. размещаемое от неразмещаемого администрация, по традиции, отличает на глаз



ТоптОпрос
[все опросы]

Камрад/Пелотка, чо ты хочешь?


Абажраца!

Раскашэлеваемса

калеге хранение/вастанавленее сцаета требуед места на диске. йа иссяк. стирать ужэ большы нечива. нада купить винт. нипрячте ващы денешки пабанкам и углам гугугу

 

Приход взяток из:

Источник: АННДБ б/п
 

Чо твориццо...