Итак, братцы, чтоб приготовить очень простое и очень питательное рагу, которое канешна не рагу, нам понадобица
свиных ребер полтора кило, картофана стока же, соль, перец, чуток чесноку, черный перец, соль и растительного масла с полстакану. На этом ограничимся, ибо это суровая мужская еда и по оконцовке каждый может пригламурить каким-нить соусом, тока я вас умоляю не со сливок, а то можна отравица.
Первым делом моем картошку и режем ее вот такими одинаковыми дольками.
Картошку складируем в посудину Солим хорошо, посыпаем перцем и залив растительным маслом и закидав давленным чесноком перемешиваем. Ну и даем постоять пять минут пока делаем ребры.
С ребрами все вааще просто. Учитывая, что подобное рагу это суровая мужская еда, то режем их крупнымикусками. Все знают, что чем крупнее кусок мяса, то тем он сочнее и прятнее к поеданию мужскому суровому организьму. Посему просто режем крупновато, солим и посыпаем перцем.
Далее вааще все элементарно. Картошку вываливаем ровным слоем на протИвень и сверху кладем ровными рядами ребра. Специально для любителей горелова режем пополам луковицу с перьями и кладем в мясо.
Отправляем в духовку при 220 по цельсию на 40 минут.
Достаем и переворачиваем что хотим чтоб зарумянилось.
Еще 10-15 минут и можно поглощать.
На вкус весьма прекрасно и полезно. Жучиха откусила кусочек картошки, пожевала задумчиво, и так же задумчиво и молча пошла ставить авто на стоянку. Вот как суровая мужская кулинария сподвигает простую трудящуюся на подвиг.
Ура, товарищи!

---

Метки: свинина картофель рёбрышки