Камрады предлагаю приготовить суп из старого китайского огурца. На самом деле это не переросший овощ, а особый сорт огурца, который выращивается в Азии и используется  для приготовления супов. Суп из этого огурца  считается очень полезным и употребляется, в том числе и в лечебных целях.  Как,  оказалось, вырастить этот огурец  можно и в средней полосе.

Для приготовления супа нам также потребуются:
- свинина
- сушеный осьминог
- морковь
- сушеный моллюск
- китайский финик
- зеленый лук
- рыбный соус

Нарезаем морковь и огурец, предварительно удалив из него семена.
Осьминога и моллюска замачиваем на несколько часов в холодной воде.
Свинину бланшируем в кипящей воде

Затем все ингредиенты кладем в кастрюлю и отвариваем чуть больше часа

При подаче посыпаем зеленым луком и приправляем рыбным соусом. Получился очень даже пиздатый суп.
Всем приятного аппетита.

Ну и для поклонников Пабло Пикассо

---

Метки: азиатская кухня