Если вам все равно уже не спать, ибо вам сказали, что придецца отдавать долг за всю неделю, так по крайней мере, нажритесь мидий.
Мидии можно готовить по-всякому, и, наверно, уже заибал вас мидиями пуще, чем мокоронаме, но где наша не пропадала, делаем еще раз, ибо вкусно и достаточно прикольно 

На приблизительно 25 обычных мидий или штук 16-18 новозеландских зеленых:

для самих мидий: мука, с полстакана, примерно стакан масла, для жарки.
Для кляра: 6 ст.л. муки, стакан пива, ст.л. слливочного масла, пару желтков
Для соуса: с четверть стакана кедровых или грецких орехов, кусок подсушеного хлеба, пару зубов чеснока, стакан иогурта комнатной температуры, пару ст.л. оливкового масла, соль-перец
Делаем соус: дробим в блендере хлеб и орехи, натираем чеснок и смешиваем все со всем. Ну, в смысле, с заявленными запчастями соуса.
Даем постоять минут 15-20 без холодильника.
Делаем кляр: смешиваем все, солим-перчим
Выколупываем мидии из створок
Обтрухиваем их мукой.
Прикольно они смотряца на шпажках, поэтому можно нанизать.
Опускаем в кляр, достаем и жарим на разогретом масле, на среднем огне минуты по три на сторону.
Жрать с соусом

---

Метки: морепродукты мидии