Кто придумал скажиии этот конкурс…/почти ц/. И кто меня за язык тянул? Ужасно не люблю делать «домашнее задание», я вообще в школе неважно так училась, а тут… рыбу. Выбираю в противовес хмурому утру яркую, солнечную, горячую бенгальскую рыбу. Поехали!
Рыба, лук, помидор, зеленый перец, соль, красный острый и черный перец,  горчица,  кумин, семена горчицы, лавровый лист, гарам масала, куркума

Рыбу на куски и обвалять в смеси перцев, соли и горчицы

Быстро обжарить и на салфетку

Семена горчицы и кумина подержать на горячей сковородке, добавить лук, перец и лист. Минут через 5  - гарам масала и куркуму

Еще через пару минут резаный помидор

Тут я схитрила…надо было ложку горчицы развести водой и плеснуть на лук. Что-то я засомневалась: а смогу ли жрать потом…и не стала лить горчицу, а плеснула воды

Теперь еще проще. Утопить рыбу и подержать на медленном огне минут пять

Говорят, надо с рисом, а я ела сначала без всего, потом с гречкой, потом еще кусочек. Вкусно! Вот как-то так…с любовью, дуся

 

 

---

Метки: рыба специи